河内屋「食」。信州の厳選された旬の食材・地物にこだわります。

地物の岩魚・信州サーモン。極上の脂がのった信州牛。また山の幸には取れたての山菜・きのこ。

素材そのものの味を引き出すこと、それは板長の「技」が試される。

河内屋自慢の料理。板長の「技」と信州の食材の「味」。このふたつのコラボレーションを皆さんも是非ご賞味ください。